SECTION VIDÉO
ans cette section, vous pouvez découvrir des vidéos présentant les machines et équipements pour la transformation du chocolat, ainsi que nos lignes de production innovantes. Tout est fabriqué par Selmi !
Grâce à la grande flexibilité de nos machines, nous sommes capables de concevoir et de réaliser une vaste gamme de solutions de production, capables de répondre aux divers besoins des producteurs du secteur.
La flexibilité est un atout majeur qui nous permet de nous adapter rapidement aux demandes du marché, en offrant des solutions artisanales et industrielles pour la production de chocolat moulé et enrobé, de crèmes à tartiner, de pâtes de base pour gelato, des lignes Oneshot, des installations complètes pour la production Bean to Bar, ainsi que des extrudeuses ultra récentes pour la production de truffes, de snacks protéinés et de super-aliments. Sans oublier la toute nouvelle machine Flowpack pour l'emballage des produits en chocolat.
Découvrez également nos vidéos WHY SELMI : un guide simple et intuitif pour comprendre pourquoi notre technologie est le meilleur choix pour ceux qui souhaitent innover dans la production de chocolat. Avec les solutions Selmi, la qualité, l'efficacité et la personnalisation sont à portée de main.
TEMPERING

WHY SELMI?
Tempéreuse à chocolat modèle EX

SELMI ONE
Tempéreuse à chocolat

LEGEND
Tempéreuse à chocolat

COLOR EX
Tempéreuse à chocolat modèle EX

PLUS EX
Tempéreuse à chocolat modèle EX

FUTURA EX
Tempéreuse à chocolat modèle EX

TOP EX
Tempéreuse à chocolat modèle EX

CENTO
Tempéreuse à chocolat

Legend - R200 Legend
Tempéreuse et enrobeuse pour chocolat
Enrobing and Panning

R200 Legend
Tapis d'enrobage du chocolat

RS 200
Tapis d'enrobage du chocolat

TRUFFLE
Tapis d'enrobage de truffles au chocolat

AUTOMATIC TRUFFLE
Tapis d'enrobage de truffles au chocolat

R400t Plus
Tapis d'enrobage du chocolat

R600t
Tapis d'enrobage du chocolat

Comfit e Comfit Maxi
Turbine d'enrobage chocolat
Moulding and Decoration

Mould Loader 175
Machines pour les moulage de chocolat

Moulding Line 275
Machines pour les moulage de chocolat

Automatic Demoulder
Démouleur automatique pour pralines et barres

Filler Praline
Couleuse de fourrage pour bonbon chocolat

Galileo
Rotative pour corps creux en chocolat

Chocopaint
Cabine de décoration pour chocolat

Wall Fountain
Fontaine murale de chocolat
Cooling Tunnel

WHY SELMI?
Tunnel de refroidissement chocolat

Spider
Tunnel de refroidissement vertical

Spider Max
Tunnel de refroidissement vertical

Tunnel 200/250
Tunnel de refroidissement et enrobage chocolat

Tunnel 300/400
Tunnel de refroidissement et enrobage chocolat

Tunnel 600
Tunnel de refroidissement et enrobage chocolat

Drop System
Machine de production de gouttes de chocolat

Tank 200/400
Mélangeur et fondeur de chocolat

Tunnel 600 - Enrobing line
Ligne d’enrobage et de refroidissement du chocolat
One Shot Tuttuno

Why Selmi?
One shot tuttuno partie 1

Why Selmi?
One shot tuttuno partie 2

One Shot Tuttuno 4
Machine de dosage simultanée de chocolat

One Shot Tuttuno 9
Machine de dosage simultanée de chocolat

Tuttuno One Shot Ice
One Shot Machine de dosage simultanée de chocolat et de crème glacée

Tuttuno Ice Plus
Oneshot entièrement dédié à la production de glaces

Charger 175/275
Réchauffeur automatique de moules

Spinner 175/275
Aligneur et convoyeur de moules à chocolat
Bean to Bar and Nuts Processing

Roaster 106
torréfacteur de fruits secs et de fèves de cacao

Roaster 120
torréfacteur de fruits secs et de fèves de cacao

Winnower
Broyeur de fèves de cacao torréfiées

Conca 200-400
machine à conchage du chocolat

Grain
Broyeur de fruits secs

Vaglio
Tamis pour le chocolat et les crèmes à tartiner

Grinder Plus
Broyage, fabrication et le raffinage de crèmes

Micron 25-50
Raffineurs de crème à tartiner

Filler Vasi
Doseur de pots chocolat et de pâtes à tartiner

Filler Vasi automatica
Doseur de pots chocolat et de pâtes à tartiner
Extruders and Clusters

XFORM
Extrudeur pour pralines et truffes au chocolat

XLAM
Extrudeur de barres énergétiques et de granola

XDOUBLE
Co-extrudeuse pour les garnitures intérieures et en surface à base de chocolat

Cluster Tunnel
Production agglomérats de chocolat contenant des inclusions de fruits sécs

Cluster Teglia
Production agglomérats e tablettesde de chocolat contenant des inclusions de fruits sécs
Packaging
PRODUCTION LINES

Enrobing line
Top ex, R400t plus, Tunnel 400

Tuttuno 4 line
Charger, Tuttuno 4, Vibra, Spider, Spinner, Automatic Demoulder

Tuttuno 9 line
Top ex, Tuttuno 9, Vibra, Spider Max, Pusher, Automatic Demoulder

Extruder Line
Extruder, Top ex, R400t plus, Tunnel 400

spreadable cream and nuts production
Roaster 120, Grinder plus, Micron 50, Vaglio, Filler Vasi Automatic

Bean to Bar Line
Roaster 120, Winnower, Grinder Plus, Micron 25, Vaglio, Conca 100, Plus EX, Injection Plate, Wrap 400 Plus

Tuttuno line + Enrobing line
Charger 175, Tuttuno 4, Vibra, Elevator and Pusher Compact, Tunnel 400, Top EX, R400t plus

Moulding line
Tank 200, Top EX, Mould loader 175, Spider Max, Spinner Exit 275, Automatic Demoulder, Wrap 400 Plus
