TUNNEL 300/400
Tunnel de refroidissement et enrobage chocolat
Tunnel de refroidissement, enrobage et moulage du chocolat.
Le dispositif de refroidissement particulier à diffusion d’air dans toute la zone de refroidissement, permet une utilisation du tunnel aussi bien pour l’enrobage que pour le moulage.
La vitesse de travail peut être ajustée de 30 à 200 cm/min.
La section d’enrobage facilement amovible et lavable, est intégrée dans la ligne et est contrôlé en température.
La conception modulaire de la ligne permet la mise en place, et le remplacement rapide d’une tempéreuse, ce qui facilite les changements de couleur de chocolat.
Specifications techniques
-
Spécifications électriques:
400 V triphasé - 50 Hz -
Puissance installée:
4 Kw – 16 A – 5 pôles -
Temp. ambiante optimale:
20/25°C, massima 32°C -
Groupe réfrigérant:
3800/4000 frigorie/h -
Encombrement:
l. 4/5/8/12/16 m, p. 1000 mm -
Largeur de travail
320/420 mm
Caractéristiques
- Ligne adaptée aux grands laboratoires et aux petites et moyennes industries.
- Cette ligne peut être utilisée alternativement pour l’enrobage ou pour le moulage.
- Possibilité d’ajouter un tapis de détachement.
- Possibilité de modification en 220 V triphasé – 50/60 Hz (en option).
Tunnel applicable à:
Exemples de configuration de lignes de production
Tunnel 4 mt avec Tempéreuse TOP EX
Top EX + Grille de couverture l. 300/400 mm + Tunnel 4 mètres avec tapis 320/420 mm + Détacheur
Tunnel 5 mt avec Tempéreuse TOP EX
Top EX + Grille de couverture l. 300/400 mm + Tunnel 5 mètres avec tapis 320/420 mm + Détacheur
Tunnel 8 mt avec Tempéreuse TOP EX
Top EX + Grille de couverture l. 300/400 mm + Tunnel 8 mètres avec tapis 320/420 mm + Détacheur
Tunnel 12 mt avec Tempéreuse TOP EX
Top EX + Grille de couverture l. 300/400 mm + Tunnel 12 mètres avec tapis 320/420 mm + Détacheur
Tunnel 16 mt avec Tempéreuse TOP EX
Top EX + Grille de couverture l. 300/400 mm + Tunnel 16 mètres avec tapis 320/420 mm + Détacheur
