Macchia Temperante
machine à couler, fondre et doser
le chocolat et la crème à tartiner

Fontaine couleuse temperante de chocolat

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Macchia Temperante couleuse de comptoir chocolat

MACCHIA TEMPERANTE (fontaine chocolat tempereuse) est l’une des machines plus vendue de la gamme car elle s’adresse aux magasin les plus innovateurs du marché, offrant la possibilité aux vendeurs de préparer devant le client, des spécialités à base de chocolat comme par exemple, les « Marocains », les verrines au chocolat, les Pralines Gianduja, décorations, et variétés de glaces, chocolats chauds, etc.

Dotée d’une pédale pour contrôler le flux et d’un doseur volumétrique pour régler la quantité délivrée au client. Disponible également la version TEMPERANTE, permettant ainsi la réalisation de petites quantités de chocolat tempéré.

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SELMI Chocolate Machinery

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FONTAINES À CHOCOLAT

MACCHIA

Capacité cuve:10 kg

Macchia couleuse de comptoir chocolat

FONTAINE MURALE

Capacité cuve:24 kg

Fontaine murale Selmi : créez une cascade constante de chocolat