
Tapis d'enrobage du chocolat
Truffle
Enrobeur de truffles au chocolat
Tapis d’enrobage à deux sections avec zone de chargement, enrobage à double rideau et tapotage vertical.
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COURS POUR TRAVAILLER LE CHOCOLAT
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Caractéristiques
- Adaptable sur Legend, Plus Ex, Futura Ex, Top Ex
- Permet la fabrication de truffes traditionnelles.
- Plateaux en aluminium interchangeables.
- Vitesse du plateau synchronisée à la vitesse du tapis.
Specifications Techniques
- Diamètre plateaux: 800 mm.
- Encombrement h. 1.100, l. 800, p. 400 mm.
- Plateau tournant diam. 800 mm.,
- vitesse 3 tours/min. Limiteur de couple sur entrainement du plateau